Покупатели идут на запах
По воззрению исследователей из американской Службы маркетинга запахов, ароматизация воздуха в магазине способна поднять реализации на 15 процентов – без дизайнерских перепланировок и расширения ассортимента. В сети магазинов одной большой компании внедрение запахов лаванды и цитрусовых повысило объем продаж даже на 20 %.
Объектами использования ароматехнологий могут быть гипермаркеты, бутики, кабинеты, ночные клубы, бары, кинозалы, гостиницы
О том, как эффективной является практика ароматизации помещений, «Собственнику» поведала коммерческий директор компании «Кема Клаб» Венера Яманди. «Благодаря растущей конкуренции на рынке больше компаний обращают свое внимание на ароматизацию помещений. Интенсивно употребляют ароматизацию рестораны и магазины, посреди наших клиентов есть аптеки, банки, салоны красы», – отметила В. Яманди. По воззрению профессионалов компании «Аромамедиа», объектами использования ароматехнологий также могут быть гипермаркеты, бутики, кабинеты, ночные клубы, бары, спортивные помещения, кинозалы, приемные в гостиницах.
Хорошо подобранный запах может неприметно скорректировать ходы мыслей потенциального покупателя либо клиента: по словам профессионалов, поочередные сочетания запахов могут направлять движение потока покупателей вниз либо ввысь по лестнице, если магазин размещается на нескольких этажах. «Не тайна, что чутье одно из самых сильных по воздействию органов эмоций, человек быстрее пойдет на запах, чем на звук либо свет, это подтверждено психологами», – отмечает Венера Яманди.
Пятерка запахов
Для удачного эффекта восприятия марки в обувном магазине можно использовать запах натуральной кожи, а в отделе постельного белья – умиротворяющий запах лаванды. «Одежка идеальнее всего продается пятеркой запахов: ванилью, лимоном, мятой, базиликом и лавандой, – ведает В. Яманди. – В магазинах дамского белья незаменим соблазнительный цветочный букет (жасмин, иланг-иланг, роза). Обувь и кожевенные продукты помогают продавать особые дезодоранты с запахом свежевыделанной кожи, которыми рекомендуется опрыскивать вещи из искусственных материалов. «К схожей практике прибегла и всемирно популярная кожевенная компания «Луи Виттон». Во вновь открытом магазине компании, кроме неповторимого интерьера от Анушки Хемпель, употребляется принудительная ароматизация торгового зала специально разработанным составом, в базе которого лежит узкий запах дорогой кожи», – отмечает технический директор ООО «ГОСТклиматстрой» Владимир Сергеев.
Законы ароматизации
Когда Франко Бозизио, искрометный управляющий швейцарской Swatch, которому компания почти во всем должна последними гулкими фуррорами, перебежал в более процветающую фирму Superga, он сперва он ввел в создание кед Superga стельки с запахом фруктов, ванили и сандалового дерева. Прямо за обувщиками и другой узнаваемый промышленный гигант Италии – FIAT в спешном порядке привлек для работы ведущего спеца International Flavours & Fragrances (IFF), наикрупнейшго в мире производителя и разработчика искусственных ароматичных веществ, Лоредану Джолитти (Loredana Giolitti). Сейчас под ее началом целый штат служащих занят неувязкой придания подходящего запаха сходящим с сборочного потока автомобилям. Начиная с моделей «Bravo» и «Brava», салон каждой новейшей автомашины заместо обычного аромата свежештампованной пластмассы будет владеть тонкими древесными запахами.
Сказки Санта-Клауса
«Подарки будут лучше покупаться, если в магазине перед Рождеством и Новым Годом покупатели будут слышать запахи хвои, гвоздики, корицы, мандаринов, а в Денек Святого Валентина – шоколада. А вот аппетитные запахи пищи делают лучше настроение гостей кафе и ресторанов и завлекают клиентов, в особенности этим свойством отличается запах выпечки», – отмечает Венера Яманди. С ней соглашается Владимир Сергеев: по его словам, большие магазины и гипермаркеты охотно насыщают торговые залы запахами новоиспеченного хлеба либо яблокового пирога.
Для вербования покупателей с улицы рекомендуется располагать соответственный отдел у самого входа в гипермаркет.
Большие магазины и гипермаркеты охотно насыщают торговые залы запахами новоиспеченного хлеба либо яблокового пирога
Продукты нуждаются в сопровождении новых запахов огурца, или арбуза. Многие кафе и бары завлекают гостей с помощью аромата свежемолотого кофе, который распыляется перед дверцей. «Вестибюли дорогих гостиниц рекомендуется заполнять запахом манго, а запах кокосового масла незаменим для кабинетов туристских компаний», – резюмирует Венера Яманди.
«Уже издавна употребляется ароматизация кинотеатров во время просмотра кинофильмов. Сначала хоть какого сеанса кинозал указывает маркетинговый блок, во время которого по залу проносятся запахи тех товаров, которые зритель может приобрести в буфете. На данный момент уже не мыслим кинозал без крепкого аромата жареной кукурузы «Попкорн» и запаха «Кока-колы», – ведает Владимир Сергеев.
Успешная находка для предпринимателя
По словам профессионалов, ароматизация помещений не только лишь оказывает влияние на фуррор продаж, но может стать и успешной находкой в переговорах по бизнесу. Стимулирующие запахи могут повысить работоспособность, а расслабляющие запахи могут посодействовать при переговорах с партнерами – усыпить их внимательность. Часто до встречи в комнате распыляют особые запахи, которые вызывают у деловых партнеров чувство расслабления и добродушия, ослабляя тем их внимательность.
Расслабляющие запахи могут посодействовать при переговорах с партнерами – усыпить их внимательность
Понятно, к примеру, что запах определенных видов розы провоцирует сговорчивость и податливость, запах груши возбуждает аппетит, а запах лимона вызывает злость. Обои и штукатурку пропитывают ароматными субстанциями – они уменьшают конфликтность при проведении деловых переговоров», – отмечает Владимир Сергеев.
Западные компании издавна и удачно пользуются секретами положительного воздействия на клиентов. Как заявляет психолог Центра исследовательских работ чутья и вкуса в Филадельфии Сьюзан Наско, «благодаря правильному использованию запахов можно реализовать все что угодно». Lufthansa, Robinson Club, Obi, Spar, Бмв, Опель, Honda, Мерседес-бенз, Rewe, FIAT, Holiday Inn, Renaissance Hotels, Karstadt Quelle, TUI, Daimler-Chrysler, ERA, British Airways, Bang & Olufsen – все эти большие компании издавна взяли на заметку воздействие запахов на восприятие бренда.
Результаты исследовательских работ: психологическое воздействие запахов
Как отмечает хаус-кипер-менеджер гостиницы «Холлидэй Инн» «Виноградово» Екатерина Важенкова, компания «Холлидэй Инн» употребляет в качестве фирменных запахов цитрусовые, антитабак, для номерного фонда – легкий запах озонирования.
По данным компании Vapo d`or Innovation, партнеров компании «Аромамедиа», и профессора-маркетолога Вайнеберга, Института товарно-потребительского исследования г. Саарбрюкен в Германии, ароматизированные места продаж воспринимаются клиентами на 21 % приятнее, чем неароматизированные. Итог исследования доктора Ани Штер, институт Падерборн, показал, что благодаря ароматизации помещения в магазине спортивной одежки прибыль от продаж возросла на 6 %, время пребывания в магазине возросло на 18 %. Как отмечает генеральный директор компании «Аромамедиа» Ольга Щемелинова, «целенаправленный аромамаркетинг оказывает положительное воздействие на психофизическое состояние покупателей, и он животрепещущ для увеличения прибыли». Вот поэтому многие западные и русские компании употребляют ароматичные приемы для вербования клиентов, подтверждая законы рынка: на хоть какой продукт найдется собственный клиент.
www.sob.ru
